チーズ便りレシピをご紹介
フレッシュチーズのわさび醤油サラダ
チーズの濃厚な旨味と、ピリリッと爽やかなわさび醤油がクセになります。
簡単に作れるので来客時のおもてなしにもオススメです。
材料
【具材】
- チーズ便り
- １/２個
- マグロ・ハマチ・サーモン等 (柵)
- お好み
- キウイフルーツ
- １/２個
- グレープフルーツ
- １/２個
【ソース】
- わさび
- お好み
- 醤油
- 大さじ１.５
- グレープフルーツ果汁
- 適量
※ キウイの代わりに柿やアボガドもGood
下ごしらえ・準備
- グレープフルーツは横半分に切り、半分は身をくり抜いておく
つくり方
1
- チーズ便り、魚、キウイフルーツはそれぞれひと口大の大きさに切り、くり抜いておいたグレープフルーツと合わせてボウルに入れる
2
- 残ったもう半分のグレープフルーツを絞る
3
- グレープフルーツ果汁にわさびと醤油を入れ、全体を混ぜ馴染ませる
4
- くり抜いたグレープフルーツの器に①を盛り付け、ソースをかける
＼ POINT／
- ◉ キウイの代わりに柿やアボガドもGood !
◉ 最後に鰹節を散らしても
